低聚果糖对蛋白质吸收的益处:能快速增殖益生菌,分解食物中的酪蛋白,提高蛋白质的吸收,同时抑制腐烂菌的产生,减少蛋白质的流失。对矿物质吸收的益处:刺激肠上皮细胞增殖,增加吸收面积,促进钙铁锌等矿物质的吸收利用。对维生素吸收的益处:激励自身有益菌在体内合成维生素B1、B6、B12、叶酸、VK等多种维生素,吸收更有效。低聚果糖能在肠道中形成保护屏障:生物屏障:低聚果糖能迅速增殖肠道有益菌,使菌群能黏附于人体肠道内,形成一层厚厚的菌群膜,抵御致病菌,有效的阻止肠有毒物质的侵害。试验发现二者对有害菌有较强的抑杀作用,降低肠道内胺和吲哚含量,降低如亚硝酸镁等致病物质的活性;——防抗疾病复发。化学屏障:有益菌在低聚果糖的激励下会产生大量的短链脂肪酸,可降低肠道PH和EH值,阻止有害菌的生长,并促进肠道蠕动,加速致病菌及有毒物质的排泄;清洁宿便,从而防治不消化。清肠毒,除宿便,使肠胃更安康。免疫屏障:低聚果糖自身可分解出甘露三糖、蜜二糖等免疫功能因子,这些功能因子能促使产生人体内分泌量较大的免疫球蛋白(IGA),能中和病毒、有毒物质及致病菌等生物活性抗原,具有宽泛的保护作用。低聚果糖是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂。正规蔗糖三糖族低聚糖市场报价
低聚果糖能做什么?①改善肠道菌群,能被结肠中双歧杆菌、乳酸菌等利于发酵,明显刺激结肠益生菌的生产,改善肠道生态环境。②缓解不消化,低聚果糖能吸收水分使粪便变稀,并且发酵产生SCFA,降低了结肠PH,可刺激结肠运动,从而促进了排便。③****,辅助降血脂作用是由于改善了肠道菌群的结果。含低聚果糖的食物:主要食物包括:黑麦、小麦、大麦、燕麦和洋葱、韭菜、芦笋、大蒜、菊苣、莴苣、洋姜、番茄等蔬菜,以及香蕉等水果;洋葱中低聚果糖的含量很高。杭州蔗糖三糖族低聚糖多少钱一盒低聚果糖除具有功能性低聚糖的物理化学性质。
低聚果糖一般应用于乳制品(如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等)、各类保健品、婴幼儿及中老年食品、饮料(如咖啡、凉茶等)、酒类、糕点以及饲料中,作为保健添加剂在食品和饮料中的添加量为10-150g/kg。低聚果糖的性能比较稳定,不会分解产生有毒成分,因此人们在做菜、做点心时,只要普通食糖能用到的地方,都可以放心大胆地使用果寡糖。低聚果糖在饲料中的应用:低聚果糖主要功效是对动物机体中双歧杆菌有增殖作用,从而增加了双歧杆菌的生长速率,使肠道中的有害菌受不同程度的抑制。低聚果糖对存在于其他暖血动物中的双歧杆菌也有极好的增殖作用。低聚果糖可有效疗愈家畜断乳后出现腹泻、下痢症状,对其引发的染病死亡、生长缓慢、发育延迟等不良问题起到积极预防作用。
低聚果糖的使用范围:(1)可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果明显,不会破坏原有食品的风味。(2)有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,****能力,因此可在医药中宽泛使用。(3)添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。(4)低聚果糖、低聚半乳糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。(5)低聚果糖、低聚半乳糖能促进人体对钙、镁等微量元素的吸收,可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。低聚果糖防治腹泻和不消化。
低聚果糖有防龋齿作用,由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌)利用而生成不溶性葡聚糖,不会为口腔微生物沉积、产酸、腐蚀提供场所,因此对防龋齿很有益处。可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量,有研究结果表明,低聚果糖可以影响脂类吸收、代谢,主要是通过增加含低聚果糖较高的蔬果、水果、营养制剂等食物的摄入,从而减少胃肠道对脂类的吸收,因此对预防高脂血症有积极作用。低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成短链有机酸,可以溶解钙、镁、铁等矿物质,促进人体对矿物质的吸收。有实验证实,低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。因此,低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。防治不消化低聚果糖作为水溶性膳食纤维在肠道内呈溶液状态,有较好的持水力,且易被肠道菌群发酵后产生短链有机酸,降低肠道pH值,刺激肠黏膜,促进肠蠕动,起到润肠通便、改善粪便性状、预防和减轻不消化的作用。除了在药物中添加,在婴幼儿奶粉中也会加入,以维护胃肠道健康和营养摄取。低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。常见低聚果糖
摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收。正规蔗糖三糖族低聚糖市场报价
低聚糖有两类。一是普通低聚糖,如蔗糖、乳糖、麦芽糖等。二是功能性低聚糖,包括水苏糖、棉子糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖等。人体肠胃系统中没有可以水解这些低聚糖的酶系统,因此它们不被消化吸收而直接进入大肠内,发挥独特生理功能。通常所说的低聚糖就是指这种不能被消化吸收的功能性低聚糖。低聚果糖可辅助****,低聚果糖有利于促进降糖药物对血糖的控制作用,提高患者的血清白蛋白、前白蛋白水平,并且不会增加患者营养不良发生率,改善患者营养状况,从而促进恶性瘤患者生活质量的提高。而且低聚果糖不被胃肠道吸收,故其热能值低,对恶性患者来说也是一种良好的甜味剂。正规蔗糖三糖族低聚糖市场报价
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